Tinto

DOCa Rioja

100 % Tempranillo

Plantado en 1965 y 1980.

Uva procedente de viñedos cultivados en secano y vendimiadas la primera quincena de Octubre, una vez alcanzado el punto óptimo de madurez. Fermentación a temperatura controlada de 26ºC con una maceración previa a 12ºC durante tres días con el objetivo de extraer todo el potencial aromático de la uva. Elaborado por el método tradicional de despalillado.

De bello color violeta oscuro. Aromas varietales característicos del tempranillo que recuerdan a frutos rojos y negros (fresa, mora y frutillos silvestres) muy bien conjuntados con notas de regaliz negro. Boca redonda, amplia y sedosa con un profundo y largo retrogusto frutal.

18 meses.

12º C

14ºC